Le Yémen est un pays situé dans la péninsule arabique non loin de la mer rouge ! Son climat tempéré et sa situation géographique permettent la pousse du fameux miel d’euphorbe !
Notamment appelé daghmous qui signifie cactus, il est considéré comme un trésor de la nature.
On le nomme le miel de Sal. C’est le terme qui est utilisé par la population locale et les pays limitrophes
Ce produit exceptionnel provient des régions de Ibb et de Ta’izz. Situées au Sud-Ouest du pays, le climat particulier de ces régions permet la culture de nombreuses variétés de miel et d’autres produits riches issus de l’agriculture.
Pour comprendre pourquoi le miel d’euphorbe pique, il est important de se plonger dans les particularités de cette variété de miel et de son processus de récolte.
La sensation de picotement dans le miel d’euphorbe est principalement attribuée aux caractéristiques de la plante d’euphorbe elle-même. Les abeilles butinent les fleurs d’euphorbe pour collecter le nectar nécessaire à la production de miel.
Cependant, l’euphorbe est une plante connue pour contenir des composés chimiques spécifiques, dont certains peuvent avoir des propriétés légèrement irritantes pour la peau et les muqueuses.
Quand les abeilles cueillent le nectar des fleurs d’euphorbe, certains de ces composés sont également ajoutés au miel qu’elles produisent. Par conséquent, la consommation du miel d’euphorbe peut provoquer un picotement ou une légère sensation de chaleur en bouche. D’une personne à l’autre, cette sensation peut être plus ou moins intense, et certaines personnes peuvent la ressentir plus intensément que d’autres.
Il convient de souligner que ce picotement est habituellement peu intense et peu désagréable. C’est davantage une particularité qui enrichit l’expérience sensorielle du miel d’euphorbe. Cette sensation peut aussi différer selon la quantité de miel consommée et la sensibilité de chaque individu.
Malgré ce picotement subtil, de nombreux amateurs de miel apprécient le caractère distinctif du miel d’euphorbe du Yémen. La sensation de picotement peut ajouter une dimension supplémentaire à la dégustation, soulignant la singularité de ce miel rare et exquis. Cependant, il est important de noter que cette sensation ne doit pas être confondue avec une irritation ou une réaction allergique. Si vous avez des préoccupations ou des questions sur la consommation de miel d’euphorbe, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé.
Ce miel est un réel atout pour aider à lutter contre certaines maladies hivernales.
Il est également très utilisé pour soigner les problèmes de fertilité et d’impuissance sexuelle.
En effet, il est très souvent utilisé pour des cures de fertilité avec d’autres produits pour en multiplier les bienfaits.
SES VERTUS :
- Lutter contre l’asthme et l’asthme allergique,
- Éliminer les toux grasses, et les maux de gorge,
- Ses propriétés antioxydantes,
- Améliorer les défenses immunitaires,
- Lutter contre les douleurs articulaires,
- Agir contre le diabète et l’hypertension,
- Dissiper les maux de tête.
Précautions d’emploi et conditionnement
Conservez ce miel à l’abri de l’humidité, au sec. Cela permettra d’allonger sa durée de vie et ainsi de repousser le processus de fermentation. Ce dernier est à éviter, comme l’indique une directive du Conseil européen interdisant la vente de miels fermentés.
Également, le miel doit être entreposé à température ambiante entre 10 et 40 degrés. Au delà, il perdrait de ses qualités naturelles. En dessous, il cristalliserait* plus vite. Bien que cela soit un processus naturel et n’altère pas les qualités de ce miel, il est convenable de l’éviter. Consultez notre guide pour parer la cristallisation du miel.
N’ingérez jamais la totalité d’un pot en l’espace de quelques secondes. Tout excès n’est pas bon et les conséquences ne peuvent être connues.
* La cristallisation consiste à ce que le miel durcisse. Pour stopper ce phénomène et faire retrouver à ce dernier sa texture d’origine, passez au bain-marie. Une méthode efficace et non dangereuse pour le miel.
