La Miel de Jujubier est un trésor de la région de Souss (Agadir). Il est connu depuis l’antiquité pour ses bienfaits innombrables. Ce miel est récolté avec une grande attention pour assurer sa pureté et sa puissance.
SES VERTUS :
- Propriétés antibactériennes : Le miel de jujubier est réputé pour ses propriétés antibactériennes, ce qui en fait un remède naturel pour lutter contre les infections.
- Soulage la gorge et la toux : Il est utilisé comme remède naturel pour soulager les maux de gorge, la toux sèche et d’autres problèmes respiratoires. Sa texture épaisse aide à apaiser la gorge irritée.
- Digestion : Le miel de jujubier favorise une meilleure digestion, il permet de soulager les problèmes gastro-intestinaux mineurs tels que les ballonnements, les flatulences et la constipation.
- Renforce le système immunitaire : Ses propriétés antibactériennes et antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire, aidant ainsi le corps à se défendre contre les infections.
- Énergie naturelle : Le miel de jujubier est une source de glucides naturels, ce qui en fait un excellent choix pour fournir de l’énergie instantanée.
- Anti-inflammatoires : Il a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Cela peut être bénéfique pour les affections telles que l’arthrite et d’autres problèmes inflammatoires.
- Propriétés cicatrisantes : Le miel est connu pour ses propriétés cicatrisantes. Appliqué localement, il permet d’aider la guérison des plaies mineures et des brûlures.
Précautions d’emploi et conditionnement
Conservez ce miel à l’abri de l’humidité, au sec. Cela permettra d’allonger sa durée de vie et ainsi de repousser le processus de fermentation. Ce dernier est à éviter, comme l’indique une directive du Conseil européen interdisant la vente de miels fermentés.
Également, le miel de soumour doit être entreposé à température ambiante entre 10 et 40 degrés. Au delà, il perdrait de ses qualités naturelles. En dessous, il cristalliserait* plus vite. Bien que cela soit un processus naturel et n’altère pas les qualités de ce miel, il est convenable de l’éviter. Consultez notre guide pour parer la cristallisation du miel.
N’ingérez jamais la totalité d’un pot en l’espace de quelques secondes. Tout excès n’est pas bon et les conséquences ne peuvent être connues.
* La cristallisation consiste à ce que le miel durcisse. Pour stopper ce phénomène et faire retrouver à ce dernier sa texture d’origine, passez au bain-marie. Une méthode efficace et non dangereuse pour le miel.
